Pavasara spageti, kas paredzēti pēc amokēšanas tirgū

Satura rādītājs:

Pavasara spageti, kas paredzēti pēc amokēšanas tirgū
Pavasara spageti, kas paredzēti pēc amokēšanas tirgū
Anonim

Tā kā sākas svaigu dārzeņu sezona, es nevaru atturēties no visa ko iepirkt dārzeņu veikalā vai tirgū, un tad es varu domāt, ko no visa tā pagatavot. Tā radās šis makaronu ēdiens. Tas tika gatavots no visiem dārzeņiem, kuriem es torīt nevarēju pretoties. Tiešām svaigi, pavasarīgi makaroni, ļoti sātīgi un pat skaisti.

DSC 4212a ir mazs
DSC 4212a ir mazs

Piedevas (4 personām):

50 dkg zaļo sparģeļu (šis nav jāmizo!)

50 dkg sēņu

1 ķekars pavasara sīpolu

1 jaunā ķiploka daiviņa

1 sauja svaigu zaļo zirnīšu

1 ķekars pētersīļu

2 dl bieza krējuma

1-2 ēdamkarotes olīveļļas un sviesta

20-25 dkg spageti 1 ēd.k. priežu rieksti vai pistācijas

  1. Sparģeļus vairākas reizes kārtīgi nomazgājiet un salaužiet (kur tie pārlūzt uz pusēm, no turienes kātiņi kokaini). Apakšējās daļas izmet, augšējās sasmalcina. Notīram un sasmalcinām arī sēnes.
  2. Nomizojiet pavasara sīpolu un ķiploku ārējo miziņu un sasmalciniet tos.
  3. Pa to laiku uzkarsē sālītu ūdeni, kad uzvārās, vāri tajā makaronus.
  4. Uzkarsē sviestu un eļļu, apcep sīpolus, pievieno sparģeļus un sēnes un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtēs, līdz tās kļūst mīkstas, samazinot siltumu.
  5. Pēdējās divās minūtēs iemaisa notīrītos zaļos zirnīšus. Beigās pa virsu uzkaisa sakapātus pētersīļus un pārlej ar krējumu. Mērcē iemaisa vārītos, izkātos spageti.
  6. Pārkaisa ar grauzdētiem priežu riekstiem vai pistācijām un pasniedz.

Ieteicams: