Izgatavojiet cāli Lieldienām

Satura rādītājs:

Izgatavojiet cāli Lieldienām
Izgatavojiet cāli Lieldienām
Anonim

Pat iesācēja mājsaimniece var viegli pagatavot šo cāli, taču pat tie, kuriem nav roku veiklības, var patiešām sākt. Ja neskaita sastāvdaļas, jums nav nepieciešams nekas cits kā 10 minūtes un pārējās 15, līdz olas ir pagatavotas. Garša ir līdzīga kazino olām, tikai šis ir daudz krēmīgāks un, protams, pilnīgi veselīgs ēdiens.

Attēls
Attēls

Lielisks ēdiens arī pieņemšanai, bet bērni uz to vienkārši kļūst traki. Ir vērts mēģināt, ja jūsu bērns neēd, tas ir patiess panākums!

Kas jums būs nepieciešams

  • vismaz L izmēra olu
  • skābs krējums
  • mustár
  • rozīnes
  • labs biezs burkāns
  • sāls, drosmīgākiem varbūt nedaudz m altu piparu

Kā to pagatavot

Vispirms aprēķiniet, cik olu jums būs nepieciešams, jo vienam cāļa pildījumam vajadzētu izmantot vismaz divus olu dzeltenumus. Vāra šo daudzumu līdz cietai, pagaidiet, līdz tie atdziest līdz remdenam, un pēc tam nomizojiet.

Pēc tam atsevišķi atlasiet tos, kurus varējāt skaisti un gludi nolobīt, tie kļūs par cāļu ķermeni. Izņemiet olu dzeltenumus no pārējiem un ievietojiet tos maisītāja traukā, un olb altumvielas sasmalciniet ļoti mazā veidā. No skaistajām olām, kuras noliekat malā, nogrieziet plānu gredzenu, lai cālis varētu stāvēt taisni un droši uz burkānu kājiņām.

Tad nāk kāja

Izgrieziet no burkāna 0,5 cm šķēli, nomizojiet to un no vienas puses sagrieziet zigzagā, kā parādīts attēlu galerijā.

Tik vienkārši ir izgatavot kājas
Tik vienkārši ir izgatavot kājas

Neņemiet arī mazos gabaliņus, ko izgriezāt no kājas, jo tie kļūs par cāļu knābjiem. Pēc tam sagatavotās burkānu pēdas uz brīdi noliec malā, līdz ķermenis ir gatavs.

Tagad nāk ķermenis

Nebojātajām olām ar asu nazi nogrieziet galotnes, pēc tam uzmanīgi izņemiet dzeltenumus, lai cāļa "ķermenis" neplaisātu.

Griešanas dēļa labajā pusē knābji tiks izgatavoti no mazajiem burkāna gabaliņiem
Griešanas dēļa labajā pusē knābji tiks izgatavoti no mazajiem burkāna gabaliņiem

Olu dzeltenumus salauž ar dakšiņu (kopā ar malā noliktajiem dzeltenumiem) un iemaisa pietiekami daudz krējuma un sinepju, lai tas kļūtu krēmīgs, bet ne pārāk daudz, pretējā gadījumā nevarēsiet veidot cāļa galvu. Es 3 olu dzeltenumiem pievienoju tikai divas tējkarotes krējuma un vienu tējkaroti sinepju. Pēc tam pievienojiet sāli vai piparus.

Padoms: masā iemaisi arī iepriekš sasmalcināto proteīnu, lai arī tas neizpaliks.

Cālis veidojas

Kad pamatne ir gatava, iepildiet to ar karoti olb altumvielās, līdz tā ir kārtīga. Sagriež vēlamā izmēra rozīnes un maigi iespiež tās dzeltenajā masā. Un tagad nāk malā atstātais burkāna gabals, tas kļūs par cāļa knābi.

Novietojiet pildīto vistu uz burkānu kājas un uzlieciet olu b altuma vāciņu.

Padoms: ja izgriezīsiet nelielu caurumu cepures apakšā, dzeltenumam būs vieglāk apstāties.

Veiksmi un labu apetīti!

Ieteicams: