Pirkstiņu ēdieni ballīšu nedēļas nogalēs

Satura rādītājs:

Pirkstiņu ēdieni ballīšu nedēļas nogalēs
Pirkstiņu ēdieni ballīšu nedēļas nogalēs
Anonim

Pārsteidzoši padomi, kā izdomāt kaut ko unikālu savā ballītē, sākot ar Svētā Stefana dienu - kutelīgas idejas, ieskatieties tajās un atvadieties no vasaras cienīgā veidā

Jūs varat redzēt salūtu no mūsu terases, mans draugs to dzird tikai. Bet mēs abi drudžaini organizējam ballīti, jeb kā viņš saka, ballīti. Cita draudzene visu nedēļas nogali tusē, kā pati saka, kad vasara būs beigusies, cienīgi atvadīsies. Tā sākas prāta vētra, kas vajadzīgs kārtējai ballītei – pat ja viesu saraksts ir pilns…

Neesiet nāvīgi noguruši

Istabā, dārzā, terasē, tam nav nozīmes, ja vien ir laba atmosfēra. 20. augusts.un milzu vasaras atvadu nedēļas nogale ir lieliska iespēja uz kādu no vakariem pulcēt jauku draugu pulciņu. Kas jums ir jāpiedāvā? Radoši, viegli un ēdieni, kurus gatavot neapniks.

Pirkstu ēdieni nāks klajā

Saskaņā ar viesnīcas Danubius Hotels Astoria šefpavāra Pētera Mózes teikto, izvairieties no iepriekš pasūtītām liela izmēra sviestmaizēm ar saldskābmaizi, aspicu un iedodiet kaut ko interesantāku "starp nagiem". Kā redzams, visiem garšo no anglosakšu apgabala pārņemti pirkstiņu ēdieni, t.i., pirksta izmēra gardumi, ko var ēst starp pirkstiem. Tie var būt minioni ar tartāru, ķiršu tomāti ar kazas sieru, virtuļi ar laša krēmu (mazos reprezentatīvos virtuļus var nopirkt jau gatavus, tikai jāsagriež uz pusēm, jāuzpilda un jāieliek ledusskapī), makaronu groziņi. ar vistas gaļu un olām ar dārzeņiem. Ak, un neaizmirstiet dārzeņus un to dārzeņu kūku!

ballīšu tramezzini
ballīšu tramezzini

Tagad modē ir itāļu sviestmaizes, piemēram, tramezzini, kuras varat likt uz galda, pildītas ar krēmiem, dārzeņiem un gaļu, kārtainā veidā vai sagrieztas trīsstūros.

Fantāzijas nosaukums un variants

Noteikti izvēlieties aizraujošas maizes, piemēram, krievu melnās vai graudainās smalkmaizītes. Var dot arī izdomātus vārdus – kā iesaka šefpavārs –, piemēram, siera variāciju var nosaukt par Meistaru Mekk, bet zivi – par Mazo nāriņu. Starp dzērieniem izvairies no parastajiem gāzētajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem! Limonāde atkal ir modē - pelnīti, jo tā ir arī košs, sātīgs slāpju remdētājs.

Mellenes ar salmiņu

Ielieciet ledus gabaliņus, laima un citrona šķēles glītās stikla krūzēs, pārlejiet citrona sulu un apkaisiet ne pārāk daudz granulēto cukuru. Paštaisīts plūškoka sīrups ir vismaz tikpat garšīgs: lieliski izdosies ar ledus gabaliņiem un piparmētru lapiņām. Moderno restorānu modernais dzesētājs ir zemeņu, melleņu vai kazeņu dzesētājs: ledus gabaliņi, sodas ūdens, svaiga vai saldēta augļu mīkstums, daži pilieni svaigas citronu sulas, citronzāle dekorēšanai, daži jāņogu ķekari un neaizstājamie salmi. Pēc Péter Mózes domām, jums vajadzētu izvairīties no koncentrētiem alkoholiskajiem dzērieniem - īpaši karstumā: viegls b altvīns, vēss rozā un, kā drošs padoms, dzirkstošais hercogs šādai ballītei. Starp kokteiļiem aizmirstiet pārāk saldās variācijas, taču Mojito vienmēr darbojas.

Un ja tas būtu retro?

No ballīšu veidiem mūsdienās ļoti populāras ir retro ballītes. Turklāt tos var atrisināt salīdzinoši lēti pat piknikā. Dzērienu atnes kāds cits - lai tajā ir arī aveņu sīrups! –, kāds cits komponē mūziku, ģimene gatavo sāļos ēdienus, bet pārējie kompānijas biedri rūpējas par saldumiem un desertiem. Retro ballītes arī izvēršas divos virzienos: lēti, ungāru, nostalģiski un jautri amerikāņu ballītes, kas atgādina piecdesmitos gadus.

Ierakstu atskaņotājs un slaucējs

Ungārijas šķirnei maize ar aknu krēmu ar kovi ubi, maizītes ar puravu gaļu, tīkls ar mājas liesmo sieru, skābo krējumu, lečo siltajam ēdienam, vārīta kukurūza, tejbegriz desertā, upenes ar aveņu sīrupu, putukrējums vai Túró Rudi - visos daudzumos - ir būtiskas. Vaskots galdauts ir pārmērīgs, lai gan tas ir atkarīgs no modeļa. Izvēlieties salveti ar rakstu vai pilnīgi vienkāršu krāsu. Pastāstiet deju aizrautīgajiem, lai viņi paņem līdzi kasetes un magnetofonu, kas ir vēl īstāks ar nedaudz sprakšķošu ierakstu atskaņotāju.

Izsmalcinātas salvetes

Retro amerikāņu ballīšu piederumu klāstā ietilpst baloni, burbuļpūtēji, āķīgi piecdesmito un sešdesmito gadu hiti, kokvilnas konfektes (gatavas no poļu bundžām), popkorns, hamburgeri un hotdogi, kļavu sīrupa vafeles, kolas, mīkstas, saldas zefīra konfektes (pieejamas!), gatavus braunijus un, protams, saldējumu. (Nav svarīgi, ka tas ir Haagen Dazs, bet pēdējais ir padoms.) Salvetes, kas dekorētas ar mirušu amerikāņu filmu zvaigžņu attēliem, var šķist pārāk izsmalcinātas - lai gan dažreiz tās ir pieejamas - punktu raksti ir lētāki.

Suši un sakē

ballīte-mini-sviestmaize
ballīte-mini-sviestmaize

Dārgāks, bet garantēti veiksmīgs risinājums elegantākai kompānijai ir ballīte, kurā jauktas dažādu tautu virtuves - ja vēlaties, fusion - vai vienkārši ballīte, kuras pamatā ir vienas tautas virtuve vienlaikus. Tam nepieciešama pieredzējusi mājsaimniece un laba organizācija. Priekšroka tiek dota tiem, kuri dažus gadus pavadījuši ārzemēs, tāpēc viņiem ir autentiska pieredze. Suši ir ļoti moderns, it īpaši starp jaunajiem starptautisku uzņēmumu, banku un citu uzņēmumu vadītājiem. Pamatēdienu apguve nav grūta, tam noteikti ir vērts veltīt kādu vakaru un mācību lenti. Ja jums tam nav laika, dodieties uz japāņu restorānu un pajautājiet, cik viņi var piegādāt vakariņas X cilvēkiem. Tad parēķiniet! Japāņu fona mūzika nav obligāta (taču mēģiniet to iegūt jebkurā gadījumā), taču sake var būt jautra izklaide.

Salsa ar salsu

Šajā žanrā varat iegūt lētāk, ja izvēlēsieties Meksiku. Nebaidies, ka jāveido šokolādes-čili vista, pietiek uzsākt sarunu ar meksikāņu restorāna šefpavāru vai palasīt par to pavārgrāmatu. Mierinājumam: gatavas tortiljas, kukurūza dažādās formās, avokado krēmi, tekilas, dažādas salsas (kā arī mērces, dipi un, protams, kā mūzika). Mariachi mūziku var atstāt aiz muguras, bet ar viņu tā ir īstā!

Ieteicams: